L’idea di far degustare la carne cucinata al fornello nasce nel lontano 1992 e così ho cominciato a dilettarmi nella preparazione di vari preparati di carne. Nascono così preparati come Brasciolette, Spiedini, Bombette di carne, Messicani, Stuzzichini, Torcinelli, Salsiccia, Zampina, preparati tutti da prelibata carne prodotta nelle masserie locali.
